Cuketový guláš
Ingredience
| Cibule |
3 ks |
| Cuketa |
1 kg |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
3 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
0.5 polévková lžíce |
| Petržel - nať |
2 polévková lžíce |
| Rajčata loupaná (konzervovaná) |
200 g |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Voda pitná |
2 l |
| Zakysaná smetana |
200 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Omytou cuketu nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme na drobno, petrželovou nať drobně posekáme.
- Cibuli zpěníme na oleji, vmícháme cuketu, zaprášíme moukou a chvíli restujemre, poté přidáme papriku, gulášové koření, vodu a za častého míchání dusíme do poloměkka.
- Poté přidáme krájená rajčata, sůl a dodusíme.
- Před podáváním vmícháme smetanu a petrželovou nať.