Bylinkovo-sýrové lehké muffiny

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2. Půl lžičky másla dáme stranou a vymažeme jím 6 košíčků na muffiny. Toto dáme na 4 minuty do trouby.
3. V misce smícháme mléko a vejce a dvě lžičky rozpuštěného másla.
4. Ve větší misce smícháme mouku a sůl a poté opatrně vmícháme vaječnou směs. Vymícháme dohladka. Trvá to asi 2 minuty.
5. Poté přidáme najemno nastrouhaný parmazán a koření a promícháme. Nakonec ještě vmícháme zbylé rozpuštěné máslo a směs rozdělíme do košíčků na muffiny.
6. Pečeme 30 minut – během pečení neotvírejte troubu, nebo čepičky muffinů nevzrostou.
7. Ihned podáváme.