Rybízový koláč s drobenkou

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 40 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
2. Žloutky utřeme s cukrem moučka, vanilinovým cukrem a 200 g másla do pěny. Poté vmícháme mouku a nakonec i ušlehané bílky.
3. Těsto nalijeme do koláčové nebo dortové formy o průměru 30 cm.
4. Pečeme na 160 °C 20 min.
5. Ze zbylého másla, hrubé mouky a cukru krystal si připravíme drobenku.
6. Poté posypeme rybízem a drobenkou a pečeme ještě 20 minut, tentokrát na 180 °C.