Charmoula
Ingredience
| Česnek |
4 stroužek |
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Kmín římský |
1 kávová lžička |
| Koriandr čerstvý |
1 hrst |
| Koriandr mletý |
0.5 kávová lžička |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička |
| Pepř cayenský |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 hrst |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do mixéru vložíme petrželku, koriandr, rozmačkaný česnek, pepř,citronovou šťávu, kmín, papriku a olej a rozmixujeme na hladkou kaši.
- Použijeme na marinování masa, vhodné zejména k jehněčímu. Marinujeme den předem.