Polévka z kyselého mléka s bramborami
Ingredience
| Brambory |
500 g |
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Kmín celý |
1 špetka |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Mléko polotučné |
1 l |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
40 g |
| Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky a se solí a kmínem je uvaříme do poloměkka.
- Zalijeme mlékem s rozkvedlanou moukou a vaříme ještě 15-20 minut. Dobře mícháme před uvedením k varu, aby se nesrazilo mléko.
- Nakonec do polévky přidáme máslo a dochutíme ji octem a cukrem.