Vejce Mimóza
Ingredience
| Citrony |
1 ks |
| Majolka |
250 g |
| Petržel - nať |
10 g |
| Rajčata |
2 ks |
| Salát hlávkový |
1 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
8 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 12 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vejce uvaříme natvrdo, vychladlá oloupeme a podélně rozkrojíme.
- Vyjmeme žloutky, polovinu jich nastrouháme a smícháme s hustou majonézou. Osolíme a přidáme citronovou šťávu.
- Směsí naplníme půlky bílků a náplní dolů je srovnáme na mísu vyloženou listy salátu. Pokapeme citronovou šťávou.
- Zbylé žloutky nastrouháme a posypeme jimi bílé půlky vajec. Zdobíme petrželkou a dílky rajčat.