Cukety s kukuřicí a masovými kuličkami
Ingredience
| Česnek |
6 stroužek |
| Chléb toastový |
2 plátek |
| Cibule |
2 ks |
| Cuketa |
4 ks |
| Kukuřice cukrová nakládaná |
240 ml |
| Majoránka čerstvá |
1 polévková lžíce |
| Maso mleté - mix |
250 g |
| Olej olivový extra panenský |
2 polévková lžíce |
| Olej stolní |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Chléb namočíme do vody. Kukuřici necháme okapat, jednu cibuli nakrájíme nadrobno, majoránku opereme, osušíme a otrháme lístky, polovinu z nich posekáme nadrobno.
- Maso s vejcem, vymačkaným chlebem, posekanou majoránkou, solí a pepřem vložíme do mísy a dobře promícháme. Z masa vytvarujeme kuličky a smažíme je na rozehřátém oleji ze všech stran asi 6 - 8 minut. Vyjmeme a udržujeme je teplé.
- Oloupeme česnek a nahrubo nasekáme, cukety podélně rozkrájíme na špalíčky. Jednu cibuli nadrobno a všechen česnek opékáme ve vypečeném tuku asi 7 minut. Poté přidáme kukuřici a prohřejeme. Osolíme, opepříme a přidáme do směsi masové kuličky.
- Lístky majoránky krátce osmahneme na olivovém oleji a vmícháme do směsi cuket s kukuřicí.