Salátová polévka
Ingredience
| Hovězí vývar základní |
0.5 l |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Paprika mletá sladká |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
10 g |
| Salát hlávkový |
2 ks |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Listy salátu omyjeme a nakrájíme na proužky. Povaříme je asi 10 minut ve vývaru a rozmixujeme.
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, za stálého míchání ji zředíme mlékem a vývarem, opepříme a přidáme prolisovaný salát.
- Při podávání polévku posypeme paprikou a nasekanou petrželkou.