Polévka Julienne
Ingredience
Hovězí vývar základní |
1 l |
Kapusta hlávková |
0.25 ks |
Kedlubna |
1 ks |
Mrkev kořen |
2 ks |
Pažitka |
10 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěnou a omytou zeleninu nakrájíme na jemné dlouhé nudličky. Dusíme ji pod pokličkou na tuku sebraném z vývaru.
- Když zelenina změkne, přilijeme vývar a na mírném ohni povaříme.
- Po odstavení z ohně přisypeme do polévky pažitku.