Polévka z mořských plodů
Ingredience
| Anglická slanina |
100 g |
| Brambory |
500 g |
| Celer řapíkatý |
157.5 g |
| Cibule |
3 ks |
| Máslo čerstvé |
255 g |
| Mléko polotučné |
1 l |
| Mořské plody mix |
1 kg |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
125 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
10 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar rybí |
750 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Na rozpuštěném másle osmažíme nakrájenou slaninu, cibuli a celer, dokud není vše měkké.
- Moukou zaprášíme a 2 minuty osmahneme, přidáme mléko, rybí vývar a nakrájené brambory. Pod pokličkou vaříme 10 minut. Přidáme korýše a povaříme 10 minut.
- Osolíme, opepříme a ozdobíme petrželkou.