Kuřecí prsa na zázvoru
Ingredience
| Česnek |
3 stroužek |
| Kečup ostrý |
3 polévková lžíce |
| Koriandr čerstvý |
0.5 ks |
| Koriandr mletý |
1 špetka |
| Kuřecí prsa |
400 g |
| Olej olivový |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sherry brandy |
40 ml |
| Slivovice |
20 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Tabasco |
1 špetka |
| Zázvor celý |
1 ks |
| Zázvor mletý |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Oloupaný česnek najemno nasekáme.
- Ve woku rozpálíme olej, vložíme maso, zázvor a česnek a za stálého míchání opékáme cca 5-6min. Ochutíme solí, pepřem, mletým zázvorem a korinadrem. Poté vmícháme kečup, sherry a slivovici. Na mírném ohni opékáme 3-5min.
- Svazek koriandru propláchneme a otrháme lístky.
- Pokrm dochutíme několika kapkami tabasca a podáváme dozdobený lístky koriandru. Jako přílohu použijeme např. smažené krevetové lupínky.