Kuře na španělský způsob

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 60 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Kuřata očistíme, opláchneme, nakrájíme na čtvrtky a v kloubech je nařízneme. Okapané maso osolíme, opepříme a na tuku opečeme.
2. Do tuku od opékání přidáme polovinu dávky másla a dorůžova na něm osmahneme jemně nakrájenou cibuli.
3. K cibuli přidáme oloupaný, rozsekaný česnek a kečup. Základ zalijeme vodou a uvedeme do varu.
4. Do vařícího základu vložíme kuřata a za občasného přelévání je pod poklicí dusíme. Po půl hodině dušení přidáme šunku nakrájenou na nudličky a podušenou na zbylém másle, přilijeme víno a maso dodusíme.
5. Nakonec šťávu přisolíme a krátce povaříme.
6. Při podávání jednotlivé porce přeléváme necezenou šťávou s vložkou šunky.