Míchaný salát z řepy a hrušek
Ingredience
| Bazalka |
2 polévková lžíce |
| Červená řepa |
225 g |
| Česnek |
1 stroužek |
| Hrušky |
2 ks |
| Med včelí |
1 kávová lžička |
| Ocet vinný |
2 polévková lžíce |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Olej z vlašských ořechů |
4 polévková lžíce |
| Ořechy vlašské |
50 g |
| Pažitka |
1 hrst |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Salát hlávkový |
200 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Parmezán |
40 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Předehřejeme troubu na nejvyšší stupeň.
- Bylinky, ořechový olej, ocet, česnek a med dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Osolíme a opepříme.
- Na plech rozložíme vlašské ořechy a 3 minuty dozlatova grilujeme, přičemž otáčíme.
- Salát a plátky řepy a hrušky rozdělíme na talířky, posypeme ořechy a nastrouháme navrch parmazán.
- Přelijeme salát zálivkou a ozdobíme stonky pažitky.