Zeleninový kaviár
Ingredience
Lilek |
1 ks |
Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
Ořechy vlašské |
1 polévková lžíce |
Paprikové lusky čerstvé |
4 ks |
Petržel - nať |
10 g |
Rajčata |
6 ks |
Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Lilek a papriky opečeme v horké troubě, zchladíme studenou vodou, oloupeme a jemně nakrájíme.
- Rajčata spaříme, oloupeme a nasekáme, vmícháme mleté ořechy, olej, ocet a sůl. Smícháme s paprikami a lilkem.
- Hotový pokrm zdobíme petrželkou.