Švédská roštěnka
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Hovězí maso zadní |
150 g |
| Mléko odtučněné |
0.25 l |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Okurky nakládané |
1 ks |
| Olej stolní |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 ks |
| Sardelová pasta |
1 ks |
| Sůl |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Plátek zlehka naklepeme, okraj nařízneme, osolíme a opepříme. Rychle ho pak opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji s dorůžova osmahnutou nadrobno nakrájenou cibulkou. Plátek trochu podlijeme vodou a dusíme doměkka, přičemž ho nezapomeneme otáčet a podle potřeby podlévat. Když je maso měkké, můžeme jej vyjmout, šťávu zaprášíme moukou, přilijeme mléko a za stálého míchání omáčku dovaříme. Před koncem varu přidáme podle chuti sardelovou pastu a na drobné kostičky nakrájené kyselé okurky.