Koule z páleného těsta
Ingredience
| Máslo čerstvé |
80 g |
| Mléko polotučné |
2 dl |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
160 g |
| Olej stolní |
200 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Vejce slepičí |
4 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mléko, máslo a sůl přivedeme do varu, přidáme mouku a mícháme, až vznikne hladké těsto. Odstavíme z ohně a postupně vmícháme vejce a žloutky.
- Do pánve dáme dostatek oleje a rozpálíme jej. Z těsta vykrajujeme lžící noky, vkládáme je do rozpáleného oleje a smažíme pod poklicí dorůžova.
- Osmažené kouličky vyjmeme z oleje, necháme okapat, prochladnout a potom je plníme různými sladkými náplněmi.