Smažené sardinky
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Chilli paprička |
1 špetka |
| Cibulka jarní |
2 ks |
| Máslo čerstvé |
115 g |
| Máta |
3 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
2 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce |
| Olej stolní |
200 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sardinka obecná |
12 ks |
| Strouhanka |
115 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 2 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Obalíme v mouce, vajíčku a ve strouhance sardinky.
- K přípravě pikantního másla smícháme v míse máslo s mátou, jarní cibulkou, česnekem a čili papričkou. Dáme do fólie a vyválíme do válce. Máslo necháme v lednici ztuhnout.
- Rozehřejeme v pánvi olej a třetinu másla a dozlatova z obou stran smažíme 2 minuty sardinky.
- Podáváme s trochou pikantního másla a posypané mletým pepřem.