Sýr scamorza v kočáře
Ingredience
| Cuketa |
150 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
3 polévková lžíce |
| Olej stolní |
100 ml |
| Strouhanka |
1 hrst |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Scamorza |
200 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cuketu nakrájíme na cca 24 koleček a obalíme je v mouce. Ze sýra vykrojíme 12 koleček o stejné velikosti jako cukety a připravíme minisendviče tak, že mezi dvě kolečka cukety vložíme vždy jedno kolečko scamorzy.
- Ponoříme do vajíčka rozšlehaného se špetkou soli, obalíme ve strouhance, poté ještě jednou ve vejci a strouhance.
- Rozpálíme olej a usmažíme dozlatova.
- Necháme okapat na papírové utěrce a ihned podáváme. Podle potřeby můžeme dochutit solí.