Mléčná polévka s houbami
Ingredience
| Brambory |
500 g |
| Houby čerstvé |
300 g |
| Kmín celý |
1 špetka |
| Kopr čerstvý |
10 g |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Mléko polotučné |
0.5 l |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
30 g |
| Ocet kvasný lihový |
1 kávová lžička |
| Smetana 12% (konzumní) |
0.5 l |
| Sůl |
1 špetka |
| Voda pitná |
0.25 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na kostičky nakrájené brambory a houby uvaříme v malém množství osolené a okmínované vody.
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z brambor a hub, rozmícháme, přilijeme mléko, smetanu a krátce povaříme.
- Nakonec do polévky přidáme ocet, nasekaný kopr a brambory s houbami.