Mléčná polévka s koprem
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Brambory vařené ve slupce |
4 ks |
| Kmín celý |
1 špetka |
| Kopr čerstvý |
10 g |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Mléko polotučné |
1 l |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
30 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Voda pitná |
0.5 l |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji studenou vodou, našleháme a osolíme. Přidáme kmín a bobkový list a vaříme asi 20 minut.
- Potom vlijeme mléko a když se začne vařit, vyjmeme bobkový list a přidáme najemno nakrájený kopr. Dále nevaříme.
- Při podávání vložíme na talíře ve slupce uvařené, oloupané brambory nakrájené na čtvrtky, nadrobno nakrájená vařená vejce a zalijeme polévkou.