Těstoviny mezzi paccheri na bylinkách
Ingredience
| Bazalka |
1 polévková lžíce |
| Česnek |
1 stroužek |
| Lilek |
1 ks |
| Olej olivový |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Rajčata Cherry |
8 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Těstoviny Mezzi Paccheri |
100 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Lilek nakrájíme na kostičky o velikosti cca 1cm a orestujeme spolu se stroužkem neoloupaného česneku na rozpáleném oleji cca 2-3min. Odstavíme a necháme vychladnout. Ochutíme nasekanou petrželkou a bazalkou, solí a trochou oleje.
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme, ochutíme olejem a necháme vychladnout. Poté nakrájíme tak, abychom z každé získali pruh. Pruhy naplníme kostičkami lilku, stočíme a propíchneme párátkem.
- Rozdělíme na talíře, dozdobíme cherry rajčátky, posypeme pepřem a podáváme.