Mečoun s limetkovo-koriandrovým máslem

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 8 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. V nekovové míse smícháme olej, limetkovou šťávu a koření.
2. Vložíme do šťávy steaky, zakryjeme mísu a dáme do lednice marinovat. Nejlépe přes noc, nejméně 15 minut.
3. Na máslo rozetřeme změklé máslo s limetkovou kůrou, šťávou a koriandrem.
4. Okořeníme, vytvarujeme do malého válečku a zabalené v papíře na pečení necháme vychladit.
5. Steaky z mečouna dáme na rozpálený gril a 4 minuty z obou stran grilujeme. Maso musí být hnědé a měkké.
6. Vyjmeme máslo a na plátky nakrájíme.
7. Steaky podáváme s plátky másla a ozdobíme koriandrem.