Španělská rýže s kuřetem
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Hrášek |
225 g |
| Klobása Dunajská |
125 g |
| Kuře |
400 g |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Paprika červená |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 hrst |
| Rýže loupaná |
378.8 g |
| Šafrán |
0.5 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar drůbeží |
750 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Máslo rozehřejeme v pánvi se silným dnem, přidáme olej, nakrájenou cibuli a smažíme, dokud cibule nezesklovatí.
- Přidáme rýži a mícháme, dokud se rýže neobalí máslem a olejem.
- Do třetiny kuřecího vývaru přidáme šafrán a nalijeme na rýži.
- Přidáme papriku a přilijeme zbylý vývar.
- 15 minut vaříme bez poklice a občas promícháme.
- Přidáme hrachové lusky, klobásu a kuřecí maso a vaříme, dokud se vývar nevstřebá.
- Osolíme, opepříme a posypeme petrželí.