Sýrová studená omáčka
Ingredience
Citrony |
0.5 ks |
Pažitka |
10 g |
Smetana 12% (konzumní) |
0.375 l |
Solamyl |
15 g |
Sůl |
1 špetka |
Sýr Eidam cihla 40% |
40 g |
Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ve vodní lázni uvaříme krém ze smetany, škrobové moučky a žloutků. Osolíme a přidáme citronovou šťávu.
- Před podáváním smícháme s nastrouhaným sýrem a sekanou pažitkou.
- Podáváme k rybám, kroketám a k zeleninovým nákypům.