Sýrová studená omáčka

Ingredience


Citrony 0.5 ks
Pažitka 10 g
Smetana 12% (konzumní) 0.375 l
Solamyl 15 g
Sůl 1 špetka
Sýr Eidam cihla 40% 40 g
Vaječný žloutek slepičí 2 ks
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Ve vodní lázni uvaříme krém ze smetany, škrobové moučky a žloutků. Osolíme a přidáme citronovou šťávu.
  2. Před podáváním smícháme s nastrouhaným sýrem a sekanou pažitkou.
  3. Podáváme k rybám, kroketám a k zeleninovým nákypům.