Smažený květák
Ingredience
| Květák |
700 g |
| Mléko polotučné |
1 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Olej stolní |
100 ml |
| Strouhanka |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Květák uvaříme v osolené vodě, můžeme jej před vařením rozporcovat na růžičky. Vaříme do poloměkka.
- Slijeme vodu a necháme květák vychladnout.
- Růžičky obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance.
- Smažíme v horkém tuku dozlatova po všech stranách.