Plněné kapustové závitky
Ingredience
| Česnek sušený |
1 špetka |
| Cibule sušená |
1 špetka |
| Kapary sterilované |
1 polévková lžíce |
| Kapusta hlávková |
8 ks |
| Kmín celý |
1 kávová lžička |
| Oregano sušené |
1 polévková lžíce |
| Pepř cayenský |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Vepřové maso mleté |
400 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kapustové listy omyjeme a krátce 1-2min povaříme v osolené vodě. Vyjmeme a necháme okapat.
- Petrželku opláchneme, vodu setřepeme a nasekáme najemno. Kapary nasekáme rovněž najemno.
- Maso promícháme s petrželkou, vejcem, kapary, ochutíme oreganem, kmínem, cibulí a česnekem v prášku. Osolíme a opepříme.
- Na kapustové listy rozdělíme náplň, okraje přeložíme a zavineme. Upeníme párátkem a závitky vložíme do bambusového košíčku.
- Ve woku přivedeme k varu vodu se špetkou soli a usadíme košíček. Zakryté vaříme v páře 10-15min.
- Hotové závitky ihned horké podáváme.