Zapečené zelné závitky

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 35 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Očistíme zelí, zbavíme ovadlých listů a odlomíme 6 velkých listů, které spaříme v horké vodě. Pokrájíme zbytek zelí na nudličky.
2. Na malé kousky nakrájíme oloupanou cibuli.
3. Smícháme rajčatový protlak se 100ml vody.
4. V hrnci zpěníme na lžíci sádla polovinu cibule a přidáme nakrájené zelí, podlijeme trochou vody a osolíme. Dusíme do poloměkka na mírném ohni.
5. Na pánvi zpěníme na zbytku sádla zbytek cibule, přidáme mleté maso a osmahneme do hněda za stálého míchání.
6. Vmícháme do hotového masa vařenou rýži, osolíme a opepříme. Rozdělíme masovou směs na spařené zelné listy.
7. Listy sbalíme do závitku od silnějšího konce k tenčímu.
8. Vymažeme sádlem pekáč, rozložíme na dno polovinu zelí, na zelí vyskládáme závitky a přikryjeme další vrstvou zelí. Zalijeme rozředěným protlakem a 20 minut pečeme.
9. Zalijeme pokrm zakysanou smetanou a zapékáme 15 minut.
10. Podáváme s chlebem.