Kuře s mladými cuketami
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
2 ks |
| Cuketa |
4 ks |
| Hovězí vývar základní |
250 ml |
| Kuřecí prsa |
600 g |
| Olej stolní |
6 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 hrst |
| Rajčata |
5 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Eidam cihla 30% |
100 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očistíme a na větší nudličky nakrájíme kuřecí maso.
- Omyjeme a na kolečka nakrájíme cukety.
- Oloupeme a na větší kousky nakrájíme cibuli a česnek prolisujeme. Vařící vodou spaříme rajčata a oloupeme a nakrájíme na kousky. Nastrouháme sýr.
- Polovinu oleje rozehřejeme na pánvi a za stálého míchání opečeme maso, přidáme cibuli a osmahneme krátce.
- Maso smícháme s nakrájenými rajčaty a česnekem, podlijeme vývarem a přikryté podusíme doměkka.
- Na zbytku oleje osmahneme na pánvi nakrájené cukety.
- Vymažeme zapékací mísu, na dno narovnáme připravené maso, na ně dáme plátky cuket a posypeme sýrem. Dozlatova zapékáme ve vyhřáté troubě.
- Před podáváním posypeme zelenou petrželí.