Tvarohový zákusek s meruňkami
Ingredience
| Cukr krupice |
144 g |
| Cukr moučkový |
80 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Kakao - prášek |
1 polévková lžíce |
| Kompot meruňkový |
500 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 ks |
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Mouka polohrubá |
200 g |
| Olej stolní |
125 ml |
| Smetana 33% (šlehačka) |
250 ml |
| Tvaroh jemný |
500 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Zakysaná smetana |
200 g |
| Želatina bílá plátky |
4 plátek |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 12 porcí
- Na těsto smícháme polohrubou mouku s kypřícím práškem a cukrem, přidáme vejce, olej, mléko a vyšleháme.
- Polovinu těsta nalijeme na vysoký plech vyložený papírem na pečení.
- Do zbytku těsta přimícháme 1 lžíci kakaa rozmíchaného v trošce vody a nalijeme na světlé těsto.
- Pečeme v předehřáté troubě (na 180°C) asi 20 - 25 minut.
- Na vychladlý koláč naskládáme kousky kompotovaných meruněk a potřeme krémem.
- Při přípravě krému smícháme tvarohy, zakysanou smetanu, vanilkový cukr a moučkový cukr. Vyšleháme a přimícháme ušlehanou smetanu. Plátkovou želatinu si připravíme podle návodu na sáčku a přimícháme do krému.
- Koláč můžeme nakonec posypat například strouhanou čokoládou. Necháme jej v ledničce ztuhnout, nejlépe do druhého dne.