Plněné tortilly
Ingredience
| Cibule |
2 ks |
| Hovězí roštěnka vys. peč. |
200 g |
| Kečup |
4 polévková lžíce |
| Koření mexické |
1 kávová lžička |
| Majonéza |
4 polévková lžíce |
| Mouka kukuřičná |
180 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
100 g |
| Olej stolní |
3 polévková lžíce |
| Paprikové lusky čerstvé |
100 g |
| Rajčata |
100 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Smícháme hladkou a kukuřičnou mouku, osolíme, přidáme 1 vejce, lžičku vlažné vody, až je těsto tuhé, ale tvárné.
- Necháme je 20 minut odležet a poté z něj tvoříme malé kuličky, které mezi pečícím papírem vyválíme na tenké placky a ty nasucho opečeme.
- Na rozpáleném oleji orestujeme na nudličky nakrájenou roštěnou, nadrobno nasekanou cibulku, rajčata a papriku nakrájené na kostičky.
- Přidáme lžičku mexického koření a směsí plníme tortilly, zastříkneme kečupem a majonézou a tortilly zabalíme.