Kuře zapečené se zeleninou a smetanou

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 60 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Omyté kuře rozdělíme na menší kousky, osolíme a opečeme na másle.
2. Máslem po opékání vymastíme zapékací mísu.
3. Očištěnou zeleninu nakrájíme na malé kostky, oloupeme a nakrájíme rajčata, osolíme a zeleninu promícháme.
4. Polovinu zeleniny vložíme do vymaštěné zapékací mísy, posypeme ji nasekanou petrželovou natí, položíme dílky opečeného kuřete a zakryjeme zbylou zeleninou. Povrch poklademe tenkými plátky másla a pokrm dáme zapéct.
5. Jakmile je kuře téměř měkké, přilijeme rozkvedlanou solenou smetanu a dopečeme.
6. Jako přílohy podáváme těstoviny nebo vařenou rýži.