Bramborová s krupkami na kyselo
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Brambory |
4 ks |
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Houby sušené |
1 hrst |
| Kmín celý |
1 špetka |
| Krupky trhané |
40 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
40 g |
| Pažitka |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
| Tuk |
40 g |
| Voda pitná |
1250 ml |
| Zakysaná smetana |
0.25 l |
-
Doba přípravy: 0 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 1 porce
- Houby vypereme a namočíme alspoň na jednu hodinu do vody.
- Krupky osmahneme na tuku, zalijeme vodou a uvaříme do poloměkka.
- Přidáme sůl, koření, oloupané na kostky nakrájené brambory, rozsekané houby i s vodou a zamícháme.
- Vaříme doměkka. Zalijeme kysanou smetanou s rozkvedlanou moukou.
- Vaříme ještě 10 minut.
- Hotovou polévku dle chuti okyselíme a posypeme pažitkou.