Ovocné taštičky wan-tan
Ingredience
| Baby ananas |
1 ks |
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Cukr moučkový |
2 kávová lžička |
| Cukr skořicový |
2 polévková lžíce |
| Hrušky |
1 ks |
| Jablka |
1 ks |
| Kompot broskvový |
2 ks |
| Mandle |
3 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
0.5 kávová lžička |
| Meduňka |
1 polévková lžíce |
| Med včelí |
3 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
125 g |
-
Doba přípravy: 35 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do mísy nasypeme mouku, přidáme 50ml vlažné vody, 1/2 lžičky cukru, přepuštěné máslo a vypracujeme hladké, vláčné těsto.
- Na pomoučeném vále rozválíme na tenký plát a vykrojíme cca 12 čtverců.
- Jablko a hrušku oloupeme, odstraníme jadřince, nastrouháme najemno a pokapeme citronovou šťávou. Broskve necháme okapat a nakrájíme na kostičky. Ananasovou dužinu nakrájíme rovněž na kostičky.
- Smícháme med se skořicovým cukrem a mletými mandlemi a přidáme k ovoci.
- Náplň rozdělíme na čtverce těsta a rohy k sobě uprostřed přitiskneme. Taštičky naskládáme do bambusových košíčků.
- Ve woku přivedeme k varu trochu vody se zbytkem cukru, usadíme košíčky a zakryté vaříme v páře cca 10-12min.
- Podáváme teplé, dozdobené lístky meduňky.