Belgická a červená čekanka na šalotce

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 7 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Oba druhy čekanky rozebereme na listy a omyjeme.
2. Očištěnou šalotku nakrájíme najemno. Z datlí odstraníme pecky a nakrájíme je na malé kousky.
3. V široké pánvi rozpálíme olej a nejprve cca 2min orestujeme čekanku. Poté přidáme šalotku a datle a na mírném ohni opékáme ještě cca 5min. Dochutíme solí.
4. Rozdělíme na talíře a podáváme teplé.