Nudle se zeleninou a houbami
Ingredience
| Cibule |
2 ks |
| Hovězí vývar základní |
125 ml |
| Hrášek |
150 g |
| Mrkev kořen |
250 g |
| Nudle čínské vaječné |
400 g |
| Olej stolní |
4 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
4 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pórek |
250 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
2 l |
| Žampiony čerstvé |
100 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nudle uvaříme dle návodu a hotové uchováme v teple.
- Mrkev nastrouháme nahrubo a povaříme jí v horkém vývaru asi 3 minuty. Přecedíme a vývar ponecháme. Pórek a cibuli nakrájíme na tenká kolečka, houby nasekáme nahrubo. Cibuli s pórkem krátce osmahneme v rozehřátém oleji, poté přidáme mrkev a dusíme asi 5 minut, dále přimícháme nudle a dusíme dalších 10 minut.
- Poté přidáme houby a hrášek, směs krátce povaříme a nakonec zalijeme mrkvovým vývarem a sojovou omáčkou. Dle chuti osolíme a opepříme.