Karotkový krém s kuřecími nočky
Ingredience
| Kuřecí prsa |
200 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Pažitka |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 kávová lžička |
| Smetana 33% (šlehačka) |
200 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Žemle tuková |
1 ks |
| Brambory |
2 ks |
| Cibule |
2 ks |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
6 ks |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Pepř bílý |
1 špetka |
| Smetana 33% (šlehačka) |
200 ml |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nakrájenou mrkev orestujeme na másle, přidáme cibuli, ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem, zalijeme smetanou a trochou vody.
- Přidáme na kousky nakrájené brambory a uvaříme doměkka. Poté vše rozmixujeme a prolisujeme na jemný krém.
- Na nočky namočíme žemli do smetany a společně s kuřecím masem, solí, pepřem a bylinkami rozmixujeme na jemné pyré. Vytváříme nočky, které vaříme cca 10min ve vroucí vodě.
- Polévku rozdělíme do misek, vložíme nočky a ihned podáváme.