Křehký koláč se sněhem
Ingredience
| Citrony |
1 ks |
| Cukr krupice |
100 g |
| Cukr moučkový |
120 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Jablka |
350 g |
| Máslo čerstvé |
110 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
160 g |
| Vaječný bílek slepičí |
4 ks |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Z mouky, másla, cukru, kůry a žloutků vypracujeme křehké těsto. Vyválíme je na placku a dáme na plech.
- Na těsto rozestřeme oloupaná, jemně nastrouhaná jablka s cukrem a citronovou kůrou a šťávou. Pečeme asi 35 minut ve středně vyhřáté troubě.
- Upečený koláč potřeme pevným sněhem z bílků smíchaným s cukrem a ještě dáme zapéci asi na 2 minuty.