Telecí na smetaně
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Cibule |
20 g |
| Hovězí vývar základní |
250 ml |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
10 g |
| Paprika mletá sladká |
1 špetka |
| Pepř černý celý |
2 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Telecí plec |
200 g |
| Zakysaná smetana |
4 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Na másle zpěníme cibuli, přidáme omyté, na plátky nakrájené maso, osolíme a opečeme. Dále přidáme všechno koření, podlijeme vývarem a dusíme.
- Měkké maso vyjmeme, vydusíme šťávu, zaprášíme moukou, zředíme vývarem a povaříme.
- Hotovou omáčku přecedíme a přilijeme rozmíchanou kyselou smetanu.