Ovocné sušenky
Ingredience
| Citronová kůra |
50 g |
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Čokoláda hořká |
85 g |
| Cukr moučkový |
100 g |
| Mandle |
75 g |
| Máslo čerstvé |
75 g |
| Mléko polotučné |
4 kávová lžička |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
40 g |
| Rybíz červený |
25 g |
| Třešně kandované |
150 g |
| Zázvor kandovaný |
150 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 12 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Troubu předehřejeme na 190 stupňů, dva plechy vyložíme pečícím papírem.
- Nasekáme najemno kandované třešně,krystalizovaný zázvor a kůru z citrusových plodů.V kastrůlku rozehřejeme máslo s cukrem a mlékem.Přidáme ostatní suroviny a důkladně promícháme.Směs dáme lžící na pečící papír do tvaru kolečka.Pokládáme asi 8 cm od sebe.Pečeme 10-12 minut .Okraje musí být zlatohnědé.
- Upečené sušenky necháme zchladnout.Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.Každou sušenku potřeme čokoládou a necháme ztuhnout.