Chřestová jemná

Ingredience

Chřest bílý 250 g
Hovězí vývar základní 4 dl
Petržel - nať 1 špetka
Smetana 12% (konzumní) 6 dl
Sůl 1 špetka
Vaječný žloutek slepičí 2 ks
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Chřest oloupáme a uvaříme doměkka v osoleném vývaru, scedíme, hlavičky odkrojíme a pokrájené stonky po rozmixování propasírujeme.
  2. Do zcezeného vývaru vmícháme rozmixovaný chřest, žloutky a chřestové hlavičky.
  3. Mírně prohřejeme, osolíme a posypeme petrželkou.
www.milujivareni.cz