Linguine s pestem a pečenými cherry rajčátky
Ingredience
| Bazalka |
60 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Mandle |
45 g |
| Olej olivový extra panenský |
6 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata Cherry |
750 g |
| Sůl |
2 kávová lžička |
| Sýr Parmezán |
60 g |
| Těstoviny Linguine |
500 g |
| Voda pitná |
5 l |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Cherry rajčátka rozkrojíme napůl,dáme na plech rozkrojenou stranou nahoru,pokapeme 2 lžícemi oleje,lehce osolíme a opepříme.Plech dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů.Pečeme patnáct minut.
- Pesto připravíme tak,že v mixeru rozmixujeme nastrouhaný parmezán,česnek,bazalku,oloupané mandle,zbytek oleje,osolíme a opepříme.
- Uvaříme těstoviny dle návodu na obalu.Scedíme je a dáme do nahřáté servírovací mísy.Přidáme pesto a pečená rajčata,lehce promícháme.
- Podáváme horké.