Smažená makrela

Ingredience


Makrela obecná 1000 g
Mléko polotučné 80 ml
Mouka pšeničná hladká T 650 80 g
Strouhanka 180 g
Sůl 20 g
Tuk 200 g
Vejce slepičí 60 g
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Očištěnou a vykuchanou makrelu nakrájíme na porce, osolíme, obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance.
  2. Porce zvolna smažíme v horkém tuku do zlatavé barvy.
  3. Ihned podáváme.