Uzené maso s křenovou omáčkou
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Citronová šťáva |
1 kávová lžička |
| Cukr krupice |
1 špetka |
| Křen |
2 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý celý |
4 ks |
| Smetana 12% (konzumní) |
2 dl |
| Sůl |
1 špetka |
| Tuk |
30 g |
| Vepřová uzená plec |
500 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso omyjeme, vložíme do vařící vody, přidáme cibuli, pepř a vaříme v tlakovém hrnci doměkka.
- Na rozpáleném oleji osmahneme mouku, postupně zředíme vývarem a dobře povaříme na hustší omáčku.
- Vmícháme smetanu, nastrouhaný křen, sůl a necháme přejít varem.
- Omáčku dochutíme citrónovou šťávou a cukrem. Maso nakrájíme na plátky a přelijeme omáčkou, podáváme s houskovým knedlíkem.