Filé smažené v těstíčku

Ingredience


Filé z aljašské tresky 1500 g
Mléko polotučné 120 ml
Mouka pšeničná hladká T 650 150 g
Sůl 30 g
Tuk 300 g
Vejce slepičí 120 g
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Rybí filé opláchneme, nakrájíme na plátky a osolíme.
  2. Z vajec, mléka a z prosáté mouky připravíme těstíčko, ve kterém ryby smáčíme. V rozehřátém tuku je pečeme dozlatova.
  3. Porce klademe na teplý talíř.