Filé smažené v těstíčku
Ingredience
Filé z aljašské tresky |
1500 g |
Mléko polotučné |
120 ml |
Mouka pšeničná hladká T 650 |
150 g |
Sůl |
30 g |
Tuk |
300 g |
Vejce slepičí |
120 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Rybí filé opláchneme, nakrájíme na plátky a osolíme.
- Z vajec, mléka a z prosáté mouky připravíme těstíčko, ve kterém ryby smáčíme. V rozehřátém tuku je pečeme dozlatova.
- Porce klademe na teplý talíř.