Jehněčí řízky zapečené se šunkou a sýrem
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Jehněčí kýta |
500 g |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Sardelová pasta |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunka dušená |
100 g |
| Sýr Parmezán |
50 g |
| Zakysaná smetana |
250 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme je a na jedné straně osolíme. Na druhé straně je potřeme směsí nasekané cibule, petrželky a sardelové pasty.
- Maso vložíme na rozehřáté máslo a mírně podlité dusíme doměkka. Šťávu necháme vydusit, aby maso lehce zhnědlo. Potom povrch řízků potřeme smetanou, posypeme nasekanou šunkou a nastrouhaným sýrem. V troubě zapečeme dorůžova.
- Podáváme s rýží nebo se špagetami.