229 výsledků hledání výrazu "ryba" v kategorii Recepty
Ryba na sladkokyselo
...Kapra dobře omyjeme, na každé straně ryby uděláme nožem 3 příčné řezy. Odstraníme všechny ploutve kromě hřbetní, ocas seřízneme do dvou ostrých špiček. Ve woku zahřejeme vodu,...
víceRyba na paprice
...Kapra naporcujeme, osolíme a zaprášíme paprikou, cibuli pokrájíme na drobné kostičky, uvaříme čtvrt litru hovězího vývaru z kostky. V hlubším rendlíku na rozpáleném oleji osmahneme...
víceGrilovaná ryba
...Cejny (nebo jiné celé ryby) vykucháme, dobře opláchneme, osušíme, dutiny vysypeme solí, pepřem a pokapeme citrónovou šťávou, dovnitř vložíme snítky bylinek. Po straně ryb uděláme...
víceMarináda na ryby
Cukr, hřebíček, chilli koření, ocet, olej, citronovou šťávu a sůl dobře promícháme. Do směsi vložíme naporcovanou rybu a necháme 24 hodin proležet.
víceRyba po kantonsku
Rybu po obou stranách šikmo nařízneme, naložíme jí do směsi rýžového vína, sojové omáčky, jemně pokrájeného zázvoru a sezamového oleje. Zakryté necháme v chladu marinovat nejméně 10 minut....
víceRyba po mexicku
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Zapékací formu vymastíme tukem. Rybu omyjeme, osušíme a vložíme do zapékací formy. Nastrouháme čedar. Rybu potřeme salsou, posypeme nastrouhaným...
víceRyba s pyré
Omyjeme a osušíme pstruhy. Osolíme je a pokapeme citronovou šťávou. Svážeme nití ocas a hlavu pstruha. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Nasekáme petrželku. Do hrnce dáme litr vody,...
víceRyba v hořčici
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky, oloupeme a nahrubo nakrájíme mrkev a celer. Petrželku a tymián omyjeme. Citron omyjeme horkou vodou a nakrájíme na kolečka. Vše dáme do hrnce, přidáme...
víceGratinované ryby
Brambory pokrájíme na plátky. Rybí maso nakrájíme na menší kousky. Smícháme rajčatovou omáčku, rybí maso, chilli, sekanou pažitku a strouhaný parmezán. Zapékací mísu vytřeme máslem, na...
víceSečuánská ryba
Filé z bílé ryby nakrájíme na kousky asi 5 cm velké, osolíme a opepříme. Vejce ušleháme s moukou a vínem, maso obalíme v mouce a ponoříme do těsta. Ve woku rozpálíme olej a rybu smažíme...
víceVařená ryba
K tomuto pokrmu můžeme použít i více druhů sladkovodních ryb. Ryby očistíme, vykucháme, omyjeme a naporcujeme. Vložíme do hrnce, zalijeme horkou vodou, do které dáme vařit očištěnou...
víceRyba po yucatansku
Otřeme plátky ryby, dáme do zapékací mísy a přelijeme limetkovou šťávou. Plátky ve šťávě obrátíme, osolíme, opepříme polovinou dávky, zakryjeme mísu a dáme do lednice na 30 minut. Papriku...
vícePěna z ryby
Filé z tresky dáme do hrnce a zalijeme mlékem, přivedeme téměř k varu a cca 10 minut mírně vaříme, až je maso měkké. Tresku vyjmeme, vyndáme kostičky, maso rozdrobíme a necháme zchladnout....
víceRyba na víně
Ryby očistíme a vykucháme. Do mouky dáme sůl, pepř, červenou papriku, rozmícháme a potřeme ryby. Připravené ryby naskládáme na rozpálený olej, do kterého těsně předtím dáme na kolečka...
víceRyba na luskách
Umyjeme lusky a nakrájíme šikmo na 1 cm dlouhé kousky. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na zkosené plátky. Máslo rozehřejeme v hrnci a osmahneme mrkev, přidáme sůl, pepř a podusíme 2 minuty...
víceRyba s bylinkami
Petrželku nasekáme nahrubo, česnek oloupeme a rozdrtíme. V mixéru rozmixujeme česnek, lístky bazalky, petrželku, rozmarýn a olej. Osolíme a opepříme. Dvě lžíce směsi vmícháme do smetany a...
víceRyba s rajčaty
Očistíme a osolíme rybu. Omyjeme, spaříme a oloupeme rajčata, nakrájíme na plátky. Oloupeme a na plátky nakrájíme cibuli. Vymažeme zapékací mísu máslem. Rozehřejeme na pánvi máslo a...
víceRyba gratinovaná
Rybu naporcujeme, osolíme a na másle opečeme na každé straně 5 minut. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a svaříme na hustší omáčku. Necháme ji částečně...
víceRyba na brokolici
Na wok pánvi asi 1 minutu smažíme oleje a trávu. Přidáme rybu, koriandr, šťávu a po 1 minutě vše vyjmeme a odložíme. Do pánve dáme nudle, chřest, brokolici, omáčky a po 2 minutách smažení...
víceZálivka na ryby
Vařený žloutek rozmačkáme vidličkou, přidáme k němu syrový žloutek, promícháme, přisypeme hořčici v prášku, sůl, pepř, lžičku cukru, přikapeme lžíci octa, promícháme, až se všechny suroviny...
víceRyba po sečuánsku
Filety z ryby omyjeme pod proudem tekoucí vody, osušíme a rozkrojíme napříč. Vyrobíme si marinádu. Do misky vlijeme 4 polévkové lžíce rýžového vína, 2 polévkové lžíce vody a přidáme 2...
víceRýže s rybami
Filety z ryb nakrájíme na kostky, česnek prolisujeme, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, rajčata scedíme a trochu pokrájíme. V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli s česnekem,...
víceRyba na cibuli
Ve woku rozpálíme olej a cca 5-6min orestujeme šalotky nakrájené na kostičky. Přidáme ocet, rybí vývar, rozdrobený bobkový list, hřebíček, zázvor, hořčici, pepř, tymián, drcené sušené...
víceRyba s bajanem
Smícháme rozčtvrcenou cibuli, šalotky, česnek, petrželku, tymián, mleté chilli, sůl, pepř a červený vinný ocet - máme bajan. Ocasní ploutve z mořského ďasa vykostěné a pokrájené na kostky...
víceRyba v alobalu
Na 180 stupňů předehřejeme troubu. Bazalku omyjeme a nakrájíme na proužky. Do misky dáme bazalku, přidáme rozetřený česnek a máslo. Promícháme, osolíme a opepříme. Studenou vodou...
víceRyba na zelenině
Rybu očistíme, vykucháme a nařízneme. Mrkev a cibulky nakrájíme na nudličky, zázvor nastrouháme najemno. Rybu potřeme olejem, omáčkou a osolíme ji. Poté ji necháme třicet minut ležet v...
víceTěstoviny s rybou
Ve velkém hrnci zahřejeme 30 ml olivového oleje. Vložíme nakrájený česnek, chilli papričku zbavenou zrníček a najemno pokrájenou. Nakonec přidáme polovinu nakrájené petržele. Smažíme při...
víceZapékaná ryba olokliro
...Očištěné rybí porce osolíme, opepříme, vložíme do vymazaného pekáčku a zalijeme citronovou šťávou. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku,...
víceMořská ryba se zeleninou
Rybu naporcujeme, osolíme a na másle opečeme po obou stranách. Jakmile je ryba opečená, vyjmeme ji na mísu a v másle po opékání osmaheneme na plátky nakrájenou cibuli, přidáme rajčata...
víceRyba s pórem a česnekem
...Filé rozkrojíme na menší kousky, osolíme, zaprášíme hladkou moukou a na oleji zprudka opečeme. Z dobře omytého póru odřízneme listy a dolní bílou část. Střední část nakrájíme...
víceKamerunská ryba na arašídech
...Na pánvi wok rozpálíme arašídový olej na středním plameni. Utřený česnek, chilli zbavené semínek a najemno nasekanou cibuli restujeme 3-4 minuty do hněda. Přidáme mletý koriandr,...
víceRyba v šafránové omáčce
...Plátky ryby zbavíme kůže a nakrájíme na 4 stejně velké porce. Osolíme, opepříme, okořeníme směsí pěti čínských koření. Plátky dáme na talíř, položíme do bambusového pařáku...
víceRyba pečená na sardeli
Z ryby odstraníme šupiny, vykucháme ji, omyjeme, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. U hřbetní ploutve uděláme několik zářezů, do kterých vložíme půlkolečka citrónu bez jader. V...
víceDušená ryba po thajsku
Použijeme dva filety z tresky o hmotnosti 140 g jeden. Utřený česnek smícháme se zázvorem, nasekanou chilli papričkou a limetkovou kůrou. Tuto směs rozdělíme na filety a ty umístíme na dva...
víceCitronová omáčka k rybě
Z mouky a másla připravíme jíšku, kterou zalijeme teplým vývarem. Povaříme tak 10 minut. Poté přidáme cukr, šťávu z poloviny citron, smetanu a podle chuti osolíme, popřípadě přidáme cukr....
víceTěstoviny s mořskými rybami
Mouku v misce smícháme se solí, pepřem a dvě lžíce dáme na talíř a obalíme v nich filety z ďasa a jazyka, které jsme zbavili kůže a nakrájeli na větší kousky. V hlubokém rendlíku na másle...
vícePečené ryby - Psari
Dva kusy ryby očistíme, vykucháme, pod studenou tekoucí vodou důkladně umyjeme. Kůži nařízneme šikmými řezy, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a vymačkanou citrónovou šťávou z 1 ks citrónu...
vícePolévka z říčních ryb
V hrnci uvedeme do varu 1 1 vody. Vykucháme ryby, promyjeme je a vykrájíme z nich plátky. Hlavy, kosti a odřezky masa uschováme. Oloupeme cibuli a česnek, omyjeme celer a petrželku. ...
víceRyba na špenátovém lůžku
Rozmrazíme a osušíme filety. Oddělíme špenátové listy od řapíků a propereme pod vodou. Pokrájíme listy na malé kousky. Ve větším hrnci s osolenou vodou povaříme 4 minuty špenát a slijeme...
víceGrilovaná ryba se zázvorem
Zázvor oloupeme a nastrouháme na struhadle. Zeleninu opláchneme a pokrájíme na menší kusy. Smícháme med, zázvor, sójovou omáčku a sezamový olej a necháme krátce povařit, poté odstavíme a...
víceIndická kořeněná ryba
Kapra zbavíme nečistot a nakrájíme na plátky. Poté ho posypeme solí a mletou kurkumou a pokapeme šťávou z citronu. Dohromady zamícháme v misce mletý koriandr, nasekané červené chilli...
víceMořská ryba s cuketou
Omyjeme a na plátky nakrájíme cuketu. Oloupeme a na plátky nakrájíme cibuli. Nastrouháme sýr. Rozehřejeme na pánvi máslo, rybu osolíme a po obou stranách osmahneme. Maso přendáme do...
víceSalát s rybou na kari
Salát a špenát opláchneme a necháme okapat, potom natrháme na malé kousky. Očištěné ředkvičky omyjeme a nakrájíme z nich jemné plátky. Opláchnuté rybí filé osušíme, nakrájíme na kousky,...
víceSalát ala ryba
Kuře očistíme, umyjeme a v hrnci s osolenou vodou spolu s oloupanou celou cibulí, solí, novým kořením a celým pepřem uvaříme, aby bylo maso měkké, asi tak 60 minut. Uvařené kuře vyndáme z...
víceRyba zapečená na pórku
Rybí maso omyjeme, osušíme, rozkrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, které osmažíme v pánvi na rozehřátém oleji. Potom ho...
vícePomazánka z uzených ryb
Všechny ryby vykostíme, zbavíme kůže a nakrájíme na kostky. Naložené cibulky scedíme, necháme okapat a nakrájíme na čtvrtky, olivy nakrájíme na kolečka. Marinádu připravíme osmažením kari...
víceNoky z uzených ryb
Uzeného jesetera najemno rozmixujeme spolu se zakysanou smetanou. Osolíme, opepříme, přidáme nasekaný kopr a lososový kaviár. Nakonec zlehka vmícháme ušlehanou smetanu. Lžičkami namočenými...
víceRyba uzená na jehlách
Uzené tresčí plátky a tresčí plátky zbavíme kůže a nakrájíme maso na větší kousky. Oloupeme krevety. V nekovové míse smícháme citronovou šťávu, citronovou kůru, olej, kopr, sůl a pepř. Rybí...
víceRyba s kokosovým špenátem
Rybu omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou. Mletý česnek smícháme s mletou paprikou, skořicí, tymiánem, špetkou pepře, špetkou soli. Směs vetřeme do rybího masa a necháme 1 hodinu...
víceRyby pečené v soli
...Vykuchané ryby očistíme, omyjeme, osušíme, do tlamiček a břišních otvorů vložíme svazečky bylinek a plátky citronu, povrch potřeme olejem. Mořskou sůl promícháme se strouhanou pomerančovou...
více