1181 výsledků hledání výrazu "smetana" v kategorii Recepty
Křenová smetana
Čerstvě nastrouhaný křen promícháme s octem a vodou. Po chvílí vmícháme tolik smetany, aby směs měla hustotu omáčky. Nakonec přidáme cukr, pepř a sůl. Omáčku podáváme k masu a uzeninám.
víceKoprová smetana
Smetanu smícháme s koprem, osolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou podle chuti. Necháme v chladu odležet.
víceDalamánky ze smetany
V hrníčku zahřejeme 2 dl vody, nadrobíme droždí, cukr a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Do mísy vysypeme mouku, rum, rozklepneme celé vejce, sůl, vylijeme smetanu, olej, kvásek a...
víceHořčičná smetana
Smetanu dobře promícháme s oběma hořčicemi a mangovým chutney, případně dochutíme cukrem, solí a pepřem.
víceLimetková smetana
Do mixéru dáme smetanu, limetkovou kůru a šťávu, cukr a umixujeme dohladka. Přidáme nasekanou šalotku, sůl a pepř.
vícePivní smetana
Vaječné žloutky utřeme v misce s cukrem, pak je dáme do hrnce a za stálého míchání přiléváme postupně pivo, mléko, smetanu a vermut. Vše ušleháme do husté pěny, kterou přelijeme do vysokých...
víceOmáčka z ořechů a smetany
V menším hrnci zahřejeme smetanu. Když je smetana dostatečně teplá, přimícháme do ní na kousky nakrájenou gorgonzolu. Za stálého míchání přidáme sůl, pepř, nadrcené ořechy a nastrouhaný sýr...
víceČokoládová omáčka ze smetany
...Smetanu dáme vařit. Když je teplá, odebereme čtvrtinu, v hrnku ji rozšleháme s kakaem a nastrouhanou čokoládou. Když se smetana začne vařit, zašleháme do ní zbytek mléka s pudinkem...
víceTiramisu ze zakysané smetany
...Instantní kávu zalijeme horkou vodou a necháme vychladnout. V misce ušleháme šlehačku a poté k ní postupně přimícháme zakysané smetany, vanilkový cukr a 3 lžíce cukru. Vše důkladně...
víceBábovka ze zakysané smetany
Z bílků ušleháme pevný sníh. V míse utřeme Heru s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a se žloutky. Vmícháme zakysanou smetanu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka...
víceŽampiony se smetanou
Žampiony několikrát omyjeme, neloupeme je. Rozehřejeme máslo, přidáme žampiony, osolíme a opepříme. Dusíme pod pokličkou ve vlastní šťávě a podle potřeby mírně podlijeme. Když houby...
víceMražená citronová smetana
Šlehačku vyšleháme dohusta, až tvoří špičky. Přidáme citronovou kůru a šťávu, cukr a mléko. Mícháme, až se přísady stejnoměrně smísí. Směs vlijeme do mělké mrazuvzdorné nádoby, zakryjeme...
víceRychlý dresink ze smetany
Veškeré suroviny důkladně promícháme, vzniklí dresink vložíme do chladničky, kde jej necháme vychladnout, poté ihned servírujeme.
víceGuláš se smetanou
Očištěné maso opláchneme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nahrubo. V kastrolu na sádle zpěníme cibuli a osmažíme dozlatova. Poté přidáme maso a ze všech stran za častého míchání...
víceKremrole ze zakysané smetany
Z hladké mouky, zakysané smetany, vejce, nakrájeného másla a špetky soli vypracujeme těsto. Necháme je chvíli v chladničce odpočinout. Z těsta tvoříme obvyklým způsobem kremrole a pečeme...
víceOmáčka z citronu a smetany
Smetanu a hovězí vývar promícháme a nalijeme do kastrůlku. Směs vývaru a smetany pomalu zahříváme. Jakmile se směs vaří, zašleháme do ní mouku. Když směs zhoustne, přimícháme majonézu,...
vícePapriky na smetaně
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle. Přidáme omyté papriky nakrájené na kousky, podlijeme trochou vody, osolíme a dusíme. Když jsou papriky téměř měkké a voda je vydušená,...
víceHrášek na smetaně
Omytý hrášek vyloupaný z lusků vsypeme do hlubší nádoby. Přidáme smetanu, med a nasekanou petrželku. Přikryté vaříme v mikrovlnné troubě při plném výkonu 5 minut. Potom vše dobře...
víceLečo se smetanou
Na osmažené cibuli udusíme papriky s rajčaty a kořením. Zahustíme zálivkou ze smetany rozkvedlané s moukou a povaříme. Před podáváním vmícháme opečenou uzeninu (nebo uzené maso)...
víceDýně na smetaně
Oloupanou, na kostky nakrájenou dýni povaříme v osolené vodě asi 10 minut. Vyjmeme a kostky nakrájíme na silnější nudličky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou a...
víceKukuřice se smetanou
Z klasů kukuřice odstraníme listy a vlákna. Zrna odřežeme co nejtěsněji u palice. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme jemně nakrájenou cibuli a 5 minut smažíme, až bude cibule sklovitá....
víceOkra na smetaně
Oba konce okry odřízneme, zbytek nakrájíme na kostičky a povaříme v osolené vodě 15 minut. Scedíme, necháme okapat. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme kostičky okry, osmahneme, podlijeme...
víceZajíc se smetanou
Zajíce necháme 1 den marinovat v podmáslí. Sušené houby si namočíme ve 2 dl vody. Zeleninu nakrájíme na kostičky, vše vložíme do pekáčku a necháme několik hodin odpočinout. Troubu...
víceTykvová se smetanou
Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na tuku, přidáme na kostičky nakrájené brambory a tykev, sůl, vodu, masox a vaříme. Ve smetaně rozmícháme mouku, za stálého míchání vlijeme do polévky...
víceSrdíčka na smetaně
Odblaníme srdíčka a uvaříme je v osolené vodě doměkka, přecedíme. Scezenou vodu necháme na později. Očistíme cibuli, nakrájíme a osmahneme na másle.Osmahnutou cibuli zaprášíme paprikou a...
víceMangold se smetanou
Očištěné řapíky mangoldu nakrájíme na delší kousky, vložíme je do osolené vařící vody a uvaříme do měkka. Po okapání mangold upravíme na talířky, přelijeme rozehřátým máslem, ozdobíme...
víceRajčata na smetaně
Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přidáme mletou papriku a omytá, na plátky pokrájená rajčata. Vše chvíli dusíme. V kyselé smetaně rozkvedláme mouku a přilijeme k rajčatům. ...
víceTreska se smetanou
Filety tresky omyjeme a osušíme. Potom je osolíme, posypeme pepřem a kmínem z každé strany. V zapékací misce na oleji zpěníme očištěnou, drobně pokrájenou cibuli, položíme na ni plátky...
víceFazolová se smetanou
Fazole předem namočíme, uvaříme doměkka s kmínem a bobkovým listem. Osolíme, okyselíme a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Povaříme cca 10 minut. Do hotové polévky můžeme...
víceLín na smetaně
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a česnek osmahneme na oleji. Přidáme mletou papriku, citronovou šťávu a očištěné, osolené porce lína. Dusíme doměkka a podle potřeby mírně podlijeme...
víceBoby na smetaně
Zralé boby oloupeme, mladé nemusíme. Vložíme je do hrnce s vroucí osolenou vodou, přidáme saturejku a vaříme 15 minut. Scedíme a necháme okapat. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme boby,...
víceChřest se smetanou
Očištěný a omytý chřest nakrájíme na kousky dlouhé 1-2cm. Připravený chřest povaříme v osolené vodě 10-15 minut, vyjmeme a část vody odlijeme. Ve smetaně rozmícháme mouku, vlijeme do zbylé...
víceZálivka z kyselé smetany
Kyselou smetanu nalijeme do nádoby a ušleháme metlou. Dle chuti ji dochutíme cukrem a solí.
víceKysaná smetana s křenem
Hustou zakysanou smetanu dáme do mísy, ochutíme solí, pepřem a vyšleháme. Očistíme a omyjeme křen, jemně ho nastrouháme, zamícháme do smetany. Podle kyslosti smetany můžeme přimíchat trošku...
víceSleď ve smetaně
Sledě necháme okapat na sítu. Vejce uvaříme natvrdo (max 8 minut), ihned zchladíme a oloupeme. Mezitím nakrájíme cibuli na kolečka, vložíme do hrnce a zakapeme octem. Zalijeme vroucí vodou...
víceSlepice na smetaně
Slepici omyjeme, rozdělíme na porce a osolíme. Na másle osmahneme očištěnou a nakrájenou zeleninu, cibuli a dle chuti přidáme divoké koření. Mírně zalijeme vodou. Přidáme porce slepice a...
víceOkoun na smetaně
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle. Vložíme očištěné, kůže zbavené filety z okouna, zalijeme trochou vody, osolíme a zakapeme citronovou šťávou. Dusíme 4-5 minut. Měkké...
víceCibulky na smetaně
Oloupané cibulky vsypeme do vařící osolené vody, přidáme máslo, pepř a vaříme, až cibule změknou a voda se odpaří. Na mírném ohni vmícháme k cibulkám smetanu a prohřejeme - už nevaříme. ...
víceMarokánky se smetanou
Mandle spaříme, oloupeme a nakrájíme na nudličky, hrozinky, kandovanou pomerančovou kůru pokrájíme, ořechy nasekáme. Smetanu s cukrem a moukou smícháme v misce, vložíme do vodní lázně....
víceMrkev na smetaně
Nastrouhanou mrkev osmahneme na másle, přidáme hrášek, osolíme a zalijeme trochou vařící vody. Dusíme do změknutí pod pokličkou. Přidáme smetanu, sůl, pepř a povaříme. Zahustíme...
více