955 výsledků hledání výrazu "víno" v kategorii Recepty
Losos na víně
...Osolíme a opepříme lososa, dáme na pánev, ve které jsme rozpustili máslo. Osmahneme po obou stranách a necháme dusit pod pokličkou doměkka. Poté vyjmeme. Do výpeku přidáme smetanu,...
víceSvařené víno
...Červené víno nalijeme do smaltovaného hrnce, přidáme cukr, celý hřebíček, skořici a dáme vařit. Jakmile přejde víno varem, odstavíme je z ohně a vložíme do něho kolečko omytého...
víceSabayon s vínem
...Žloutky dobře rozmícháme s rýžovým vínem, citronovou šťávou a škrobem (Solamyl) a po troškách za stálého míchání přiléváme bílé víno . Ve vodní lázni ze směsi ušleháme...
víceBrusinky s vínem
Očištěné a omyté brusinky nasypeme do sklenic. Vodu povaříme s vínem, medem, solí, skořicí, hřebíčkem, necháme částečně vychladnout, přecedíme a nalijeme na brusinky do sklenic. Sklenice...
vícePlec na víně
Rozpálíme v hrnci olej, přidáme osolené a opepřené kusy hovězího masa. Opečeme je zprudka ze všech stran a vyndáme. Přidáme trochu oleje a vložíme nakrájenou mrkev, celer, cibuli a...
víceJehněčí na víně
Cibuli a česnek oloupeme a posekáme. Rozehřejeme přepuštěné máslo, na kostky nakrájené maso s cibulí a česnekem v něm mírně podusíme. Osolíme a opepříme. Rajčata podélně pokrájíme....
víceSrdcovky na víně
...Nejprve si připravíme srdcovky tak, že je nejprve důkladně vydrhneme a poté necháme namočené ve vodě. Ve woku opečeme na oleji nadrobno nasekaný zázvor a česnek. Prudce zvýšíme plamen,...
víceStrnadi na víně
Strnady pečlivě vykucháme, omyjeme a potřeme částí másla. V pekáčku rozehřejeme zbylé máslo, přisypeme na plátky pokrájené žampiony, vyskládáme do pekáčku ptáky, osolíme a vložíme na dvě...
víceRoštěnky na víně
Roštěnky na obvodu nařízneme a dobře odblaníme. Osolíme, lehce naklepeme a vložíme na rozehřátý olej. Pečeme v troubě asi 10 minut, poté zalijeme červeným vínem a necháme péct dalších 15...
víceKapřík na víně
Osolíme a opepříme připravené porce ryby a na másle je opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, zpěníme ji, přidáme petrželku, citrónovou šťávu a kůru, hřebíčky, šafrán, muškátový květ,...
víceRostbíf na víně
Maso osolíme, opepříme a osmažíme na oleji asi 10 minut dočervenohněda. Potom uložíme na teple. Smícháme mouku, sůl, vejce a pomalu přimícháváme i mléko. Tukem vymažeme formu na muffiny,...
víceKvíčaly na víně
Očištěné a vykuchané kvíčaly omyjeme, vložíme do pekáčku, přidáme máslo, celý jalovec, osolíme, opepříme, podlijeme červeným vínem a upečeme doměkka. Vyřízneme maso z prsíček a dáme zatím...
víceTagliolini s vínem
Žloutky zaděláme s moukou, solí a vínem, abychom dostali hladké a pružné těsto; zabalíme ho do fólie a dáme do chladničky odpočinout. Těsto několikrát protáhneme strojkem na těstoviny a s...
víceGuláš na víně
...Do hrnce dáme na kostičky nakrájenou slaninu, kterou osmažíme tak, aby vznikly škvarky. K ním přisypeme nadrobno nasekanou cibuli, osmahneme dozlatova, dáme na kostky nakrájené maso, na...
víceVývar s vínem
...Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Do hrnce vlijeme 250 ml vody, přidáme připravenou zeleninu, bílé víno , sůl, cukr, oloupanou cibuli a bobkový list. Přivedeme k varu,...
víceSvítek s vínem
Žemle z předchozího dne nastrouháme a osmažíme na lžičce másla dozlatova. Odstavíme z ohně, polijeme horkým vínem a vzniklou kaši necháme vychladnout. V míse utřeme lžíci másla s cukrem,...
víceŠalotky na víně
...Na másle zpěníme oloupané šalotky, osolíme, opepříme a posypeme cukrem, který necháme zezlátnout. Potom přidáme citronovou šťávu, přilijeme bílé víno a ocet. Dusíme zvolna pod...
víceKrálík na víně
...Maso očistíme a protkneme proužky slaniny, osolíme. Zbylou slaninu drobně nakrájíme rozškvaříme, osmahneme na ni drobně nakrájenou cibuli. Poté přidáme máslo, připraveného králíka...
víceJátra na víně
...Svaříme červené víno na polovinu s 200g cukru, solí, skořicí, badyánem, hřebíčkem. Necháme zchladit na 70 stupňů, vložíme husí játra a necháme marinovat 48 hodin. Zkaramelizujeme...
víceRoštěnka na víně
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a v pánvi na rozehřátém sádle z obou stran opečeme. Opečené maso vyndáme z pánve a na zbylém opeku osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli,...
víceSteak na víně
...Čerstvý pepř rozdrtíme v hmoždíři, maso potřeme olivovým olejem a poté okraje obalíme v pepřové drti. Zbylý olej rozpálíme v pánvi, vložíme steaky a pečeme 6 minut z každé strany...
víceHoloubata na víně
Holoubata rozpůlíme a mírně naklepeme, cibuli nakrájíme na kolečka, petrželku posekáme. V pekáčku rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli s petrželkou, krátce orestujeme. Do pekáčku vyskládáme...
víceHalászlé na víně
Cibuli nakrájíme najemno, česnek rozdrtíme a nasekáme. Rajčata spaříme, oloupeme, vykrájíme semínka a rajčata nakrájíme na kostky. Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. Feferonky...
víceKuře ve víně
...Smícháme mouku s bazalkou, estragonem, paprikou, solí a pepřem. Přidáme kousky kuřete a zlehka je obalíme. Ve velké pánvi rozpálíme zvolna olej a máslo a maso v ní necháme z obou stran...
víceTřešně ve víně
Třešně omyjeme, vypeckujeme a rozřízneme napůl. Vložíme do hrnce, přisypeme cukr, skořici, strouhanou citronovou kůru, přidáme rybízové želé a zalijeme červeným vínem Bordeaux. Přivedeme k...
víceCibule na vínu
...Nejprve připravíme cibuli, kterou nakrájíme na větší kusy. Na pánvi rozpustíme olej a krátce opečeme připravenou cibuli. Přilijeme vodu, víno a dusíme doměkka. Když je cibule dostatečně...
víceHřebenatky na víně
...Hřebenatky očistíme kartáčkem a omyjeme pod tekoucí vodou. Vložíme je do hrnce a zalijeme horkou vodou, aby se otevřely. Ostrým nožíkem vyndáme maso, vložíme do hrnce, zalijeme vodou...
víceSluky na víně
Několik dnů odležené sluky oškubeme, stáhneme kůži, vykucháme a dobře omyjeme. Očištěné a osušené sluky osolíme, okořeníme černým pepřem, svážeme, obalíme do plátků slaniny, nakonec je...
víceOkouni na víně
...Okouny vykucháme, omyjeme a dáme vařit na 5 minut do osolené vařící vody. Vyjmeme je a stáhneme z nich kůži. Ocasy a hlavy odkrojíme. Ryby osolíme, pokapeme citronovou šťávou, posypeme...
víceTeleci na víně
...Telecí maso nakrájíme na 5 porcí, lehce naklepeme, nasolíme a na pánvi orestujeme ze všech stran na rozpáleném másle. Ve větším hrnci rozpustíme máslo a vložíme do něj orestované...
více