1181 výsledků hledání výrazu "smetana" v kategorii Recepty
Koroptev na smetaně
Koroptev omyjeme, ochutíme solí, pepřem a potřeme máslem. Cibuli nakrájíme nadrobno, karotku na kolečka, slaninu na kostičky a anglickou slaninu na tenké plátky. V pekáčku rozpustíme 1...
víceKozáky na smetaně
Očištěné kozáky nakrájíme na plátky. V kastrole na másle zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, osolíme, opepříme a okořeníme kmínem. Za občasného míchání...
víceSluka na smetaně
Očištěné a vykuchané sluky omyjeme, osolíme, opepříme a potřeme máslem. Šalotku nakrájíme nadrobno, slaninu na nudličky, karotku na kolečka. V pekáčku rozehřejeme máslo, přisypeme slaninu...
víceJehněčí na smetaně
Smícháme jogurt a koření garam masala. Přidáme kostky masa a několikrát je v jogurtu obrátíme. Zakryjeme a necháme 3-4 hodiny v chladničce marinovat. V hlubokém pekáči osmažíme na oleji...
víceSrnčí na smetaně
Slaninu nakrájíme na tenké hranolky. Srnčí kýtu (bez kosti) odblaníme, omyjeme, nakrájíme přes vlákno na plátky a plátky prošpikujeme slaninou. Maso osolíme podle chuti (přibližně 0,5 lžíce...
víceKoláč se smetanou
Na vál nasypeme hladkou mouku, smíchanou s práškem do pečiva. Přidáme zakysanou smetanu, máslo a zpracujeme na těsto. Koláčovou formu vymažeme máslem, vmačkáme do ní těsto. Předehřejeme...
víceČesneková omáčka ze smetany
Smetanu, chlebový kvas, najemno nakrájenou cibuli a česnek, sůl a pepř důkladně promícháme. Omáčku můžeme ozdobíme nasekanou meduňkou.
víceKabanos na smetaně
Kabanos oloupeme nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno, zpěníme na másle a přidáme kabanos, krátce osmahneme. Přilijeme vývar a zalijeme smetanou rozšlehanou s moukou a solí. Dobře...
víceNa smetaně srnčí
Vykostíme srnčí kýtu a jednotlivé svaly odblaníme a prošpikujeme slaninou. Osolíme, opepříme a opečeme na másle v hrnci. Poté vyndáme, přidáme do hrnce nakrájenou mrkev, celer, cibuli,...
víceVafle ze zakysané smetany
Mouku smícháme s práškem do pečiva, sodou a špetkou soli. Přidáme smetanu, vejce, rozehřáté máslo a vše ušleháme dohladka. Vaflovou formu vymastíme olejem a necháme rozpálit. Na každou...
víceFenykl na smetaně
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle. Přidáme očištěný fenykl pokrájený na kousky, osmažíme. Zaprášíme moukou, znovu osmažíme, podlijeme trochou vody, rozmícháme, osolíme a...
víceVišně ve smetaně
Omyté višně vypeckujeme a vsypeme do hlubší nádoby. Posypeme je cukrem, okořeníme hřebíčkem a mírně osolíme. Zalijeme smetanou a nádobu přikryjeme. Vaříme v mikrovlnné troubě při polovičním...
víceHříbky na smetaně
Očištěné hřiby nakrájíme na tenké plátky a osmahneme na 30 g másla. Přidáme lžičku mouky, zamícháme, zalijeme kysanou smetanou, osolíme a krátce podusíme. Podušené houby vložíme do...
víceChřest na smetaně
Očištěný chřest svážeme, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Vyjmeme jej a po okapání osušíme utěrkou. Připravený chřest upravíme na nahřáté talířky, pokapeme rozpuštěným...
víceKřepelky na smetaně
Křepelky vyskládáme do pekáčku, posypeme solí, pepřem, přisypeme pokrájenou cibuli, přidáme 1 lžíci másla, podlijeme vývarem, přilijeme calvados a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30...
víceTokáň se smetanou
Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme ji a přidáme olej, plátky cibule a maso nakrájené na hrubé nudle. Vše okořeníme utřeným česnekem, pepřem, solí a zprudka opečeme. Nakonec přidáme...
víceHouby na smetaně
Oprané a očištěné houby nakrájíme na plátky. Necháme rozpustit máslo, do kterého přidáme jemně nakrájenou cibuli, trošku ji zpěníme, nasypeme nakrájené houby, pokmínujeme, osolíme. Za...
víceMajonéza z kyselé smetany
Do misky dáme natvrdo vařené žloutky, osolíme je, opepříme a utřeme s hořčicí. Potom za stálého míchání postupně přiléváme hustou zakysanou smetanu.
vícePěna z čokolády a smetany
Rozlámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. V další míse ve vodní lázni vyšleháme do husté pěny rum s vejci a odstavíme. Přimícháme rozpuštěnou čokoládu a šleháme, až je hmota hladká. V...
víceJalovcová smetana se zajícem
Maso omyjeme a osušíme. V hmoždíři rozdrtíme 6 jalovčinek a smícháme je se solí a s pepřem. Směs vetřeme do masa, které ovineme slaninou a ovážeme kuchyňskou nití. Rozpálíme olej a maso ze...
více