Makronky

Utřeme máslo s cukry a solí, přidáme vejce a šleháme, dokud směs nenabude. Mouku a kakao vmícháme do směsi. Cukrářský sáček naplníme těstem a na...

Kandovanou pomerančovou kůru nakrájíme na malé kostičky. Nastrouháme kůru z 1 citronu. Smícháme bílky, cukr a vanilkovou dřeň. Hrnec postavíme nad...

Z bílků za stálého přisypávání cukru ušleháme pevný sníh. Do sněhu opatrně zapracujeme vanilkový cukr, skořici a 200 g mletých lískových oříšků. ...

Z bílků ušleháme pevný sníh a pomalu do něj vsypeme cukr. V horké vodní lázni dále mícháme 8-10 minut. Potom do hmoty vmícháme nastrouhaný kokos,...

Mandle nasekáme nadrobno v mixéru. Rozložíme je na plech a necháme 10 minut sušit v troubě vyhřáté na 160°C. Bílky ušleháme na tuhý sníh,...

Připravíme plech na pečení a předehřejeme troubu na 180°C. Umeleme mandle s krupicovým cukrem a přidáme vanilkový extrakt. Do vzniklé směsi...

Čokoládu nalámeme do kovové misky, vložíme do horké vodní lázně a necháme roztavit. Odstavíme a necháme trochu vychladnout. Do jiné misky vložíme...

Prosáté mleté mandle smícháme s prosátým moučkovým cukrem. Do směsi vlijeme polovinu bílků a vše vymícháme na kaši. Zbylé bílky ušleháme se...

Plech vyložíme pečicím papírem, makronky budeme péci v troubě předehřáté na 140 °C. Z bílků se solí ušleháme pevný sníh. Do sněhu zašleháme po...

Oloupané mandle jemně nastrouháme. V míse promícháme prosátý moučkový cukr s mandlemi. Troubu předehřejeme na 140°C. Čerstvá vejce, která budou mít...

V horké vodní lázni ušleháme bílky s cukrem a citronovou šťávou do pěny. Nádobu vyjmeme z lázně a stále šleháme až do vychladnutí. Do vychladlé...

V horké vodní lázni šleháme bílky s cukrem a citronovou šťávou asi 7 minut. Vznikne krémová hmota. Nádobu vyjmeme z lázně a dál šleháme do...

Makronky: Mandlovou mouku a moučkový cukr najemno umixujeme a potom ještě prosijeme. Bílky osolíme špetkou soli, smícháme s krupicovým cukrem a...